Tag Archive: Dutch Oven

post by Arjan | | 0

Dutch Oven Peach Cobbler

Een lekker en makkelijk kampvuur recept.

Dit recept zal elke zoetekauw tevreden stellen. Eenmaal bekend is hij ook makkelijk aan te passen. Mijn favoriet is perzik, standaard cake mix, en 7-UP. Wil je eens iets heel anders? Probeer appels, kruidkoek mix, en een blikje Ginger Ale.

Ingrediënten:
  • 1 pak cakemix (500 gr. elke smaak mogelijk)
  • 2 blikken taart vulling of ander fruit op siroop
  • 1 blikje 7-UP
  • 50 gram boter.
  • Voorbereiding:  5 minuten
  • Bereidingstijd: 60 minuten

  • Totale tijd: 65 minuten
Voorbereiding:

Smeer de bodem en zijkanten van een 12 qt Dutch Oven (DO) gelijkmatig in met boter, giet vervolgens de vruchten af en verdeel deze over de bodem van de DO.

Strooi de cakemix gelijkmatig over de vruchten. Egaliseer waar nodig. Trek met je vinger een spiraalvormige cirkel door de cakemix, giet het blikje 7up gelijkmatig leeg in het gecreëerde gootje. Roeren is niet nodig. Snijd de overgebleven boter in kleine blokjes en verdeel deze over het beslag.

Zet de deksel op de DO, leg 8-10 hete briketten aan de onderkant en 16-18 briketten bovenop. (Hete briketten zijn te herkennen aan het grijze laagje wat er omheen zit.)

Kook 50 / 60 minuten tot goudbruin. 

Tip:

Draai per 15 min de pan een kwartslag met de klok mee en het deksel een kwartslag tegen de klok in. Hierdoor creëer je een mooie egale warmteverdeling.

Porties: 10 – 12

Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers: